Petali di manzo alle mandorle con salsa profumata
È arrivato luglio e con lui, la stagione della melanzana. Oltre ad essere adatta a numerosi piatti, la melanzana è leggera, a basso contenuto di grassi e favorisce l’abbassamento del colesterolo nel...
View ArticleTonno e zucchine su crema piccante all’avocado
Buon lunedì a tutti. La ricetta di oggi è leggera, facile, ma con personalità. Mi sono ispirata ad una ricetta della rivista “Cucina Italiana”, ma l’ho un po’ modificata, utilizzando il tonno fresco....
View ArticleRana pescatrice profumata su vellutata di piselli
Buona sera a tutti. Oggi vi presento un secondo di pesce un po’ speciale e originale. Non so voi,ma io non amo il filetto di pesce cucinato in maniera tradizionale; preferisco sempre personalizzarlo...
View ArticleOrzo con verdurine e salmone affumicato
Sotto troverete la ricetta in INGLESE. Below, you will find the recipe in ENGLISH. Benvenuti e buon 2014! Quali sono i vostri buoni propositi per l’anno nuovo? Il mio è quello di migliorare sempre più...
View ArticleMerluzzo in panatura con scorza d’arancia
Questa ricetta partecipa al contest de La Cucina Italiana e AIRC: Le Arance della salute. Gennaio è il mese delle arance, e arancia è anche il simbolo dell’alimentazione sana e protettiva scelto dall’...
View ArticleMoscardini in guazzetto con crostone o polenta bianca
Sotto troverete la ricetta in INGLESE Below, you will find the recipe in ENGLISH Buon lunedi a tutti, anche oggi condividerò con voi una nuova ricetta. Questa in particolare è stata cucinata ancora nel...
View ArticleHamburger di ceci con salsa di bufala e julienne di zucchine piccanti
Sotto troverete la ricetta in INGLESE Below, you will find the recipe in ENGLISH Marzo è arrivato e io spero che arrivi presto la primavera, per potermi godere delle belle giornate di sole. Oggi...
View ArticleInsalata d’orzo dei grigioni
Questa ricetta è una rivisitazione della zuppa d’orzo grigionese. Questa zuppa, insieme alla carne secca, è la specialità più diffusa dell’arte culinaria dei Grigioni. Dato che ormai siamo in...
View ArticleBulgur con bietole, uvetta e pinoli
Sotto troverete la ricetta in INGLESE Below, you will find the recipe in ENGLISH Buon lunedì a tutti! Finalmente abbiamo finito il trasloco e ora non vediamo l’ora di goderci la nostra nuova casa. :)...
View ArticleTagliata di tonno con soia, pistacchi e melograno
Sotto troverete la ricetta in INGLESE Below, you will find the recipe in ENGLISH Buongiorno a tutti, finalmente sono rientrata a casa dopo una settimana di lavoro. Così ho ricominciato a cucinare per...
View ArticleTonno di coniglio, specialità del Chianti
Buongiorno a tutti! Oggi voglio raccontarvi le mie brevi vacanze di questa estate. io e il mio compagno abbiamo fatto un breve tour enogastronomico in Chianti. Non vi dico che bellezza, ma sopratutto...
View ArticleHamburger di cavallo
Buona sera a tutti! Stasera vi tento con una ricetta golosa! Avete mai provato la carne di cavallo? Si contraddistingue per la sua magrezza e per il suo gusto saporito. È altamente digeribile e...
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